Batamraya.com, Karimun – Kue bangkit adalah kue khas melayu yang mudah kita temui di Provinsi Kepulauan Riau. Dinamakan kue bangkit karena ukurannya akan mengembang dua kali lipat ketika sudah keluar dari oven. Sehingga hal ini yang menjadikan nama kue ini bangkit.
Kue ini bertekstur lembut saat digigit. Berbentuk bulat seperti dorayaki. Rasa manis mirip bolu bakar dan campuran sagu membuat rasanya menjadi khas.
Sekepingnya dijual dengan harga sekitar Rp. 1000,- sampai Rp. 2000,-. Dengan harga yang terbilang cukup murah dan rasanya yang lezat, tidak heran bila kue ini menjadi salah satu kue favorit anak-anak sampai orangtua.
Kue bangkit ini juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Apalagi jika disajikan bersama dengan teh hangat ataupun susu. Maka rasanya akan semakin nikmat. Anda penasaran dan ingin mencicipi tapi tidak tahu bagaimana cara mendapatkan kue ini.
